Евгений Сергеевич Касьянников родился в 1982 в городе Братске. Окончил юридический факультет Иркутского государственного университета. Проходил службу в органах прокуратуры Иркутской области в должности следователя, старшего следователя прокуратуры города Братска.
В 2007 году в связи с созданием Следственного управления Следственного комитета при прокуратуре Российской Федерации по Иркутской области принят на должность старшего следователя следственного отдела по городу Братск. В октябре 2007 года назначен заместителем руководителя, а в 2009 году руководителем данного следственного отдела.
В 2012 году назначен на должность заместителя руководителя Следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Иркутской области.
С декабря 2021 года назначен на должность первого заместителя руководителя следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Приморскому краю.
За примерное исполнение служебного долга поощрялся правами Председателя Следственного комитета Российской Федерации.